Sion wird von der gebieterischen Silhouette des Hügels Valeria (geschütztes Naturgebiet mit mediterraner Pflanzenwelt) überragt, auf dem die von Häusern umgebene Festungsbasilika thront: das Schloss Valeria. Bei diesem Schloss handelt es sich in Grunde genommen um eine mittelalterliche Burg, die an die Kirche gebaut wurde.
Im Mittelalter bestand dieser Ort aus mehreren Häusern, welche den Mitgliedern des Domkapitels (erste urkundliche Erwähnung im Jahr 1049), als Wohnhäuser dienten. Die Kirche Notre-Dame de Valère (im Jahr 1987 durch den Papst Jean-Paul II mit dem Ehrentitel Basilika miner ausgezeichnet) ist ein harmonisches Beispiel romanisch-gotischer Architekur und wurde im Wesentlichen zwischen dem 12. und 13. Jahrhundert erbaut. Die im Jahr 2005 restaurierte Orgel ist die älteste spielbare Orgel der Welt (datiert von 1431-1437).