Couvent des Capucins

Ce monument est l'un des seuls objets valaisans du 20ème siècle classé aux biens culturels d’importance nationale ! Ses deux facettes que le visiteur découvre en parcourant les différents espaces intérieurs et extérieurs lui confèrent tout son intérêt.

En 1631, les capucins s'installent à Sion et débutent la construction de l’ouvrage.

Trois siècles plus tard, un architecte et designer vénitien, Mirco Ravanne, est appelé à rénover et agrandir les lieux.

A l'avant-garde à l'époque, cette intervention résolument moderne et inédite vient contraster avec les structures de base de la bâtisse du 17e siècle. l’intérieur, Angel Duarte, Alberto Burri, Antoni Tapies ont également apporté leur touche qui font du couvent des capucins un lieu d’exception qui ne laisse personne indifférent.

Propriété de la Bourgeoisie de Sion, le site est encore habité par une petite communauté de capucins.

Quand: sur demande et selon disponibilité (jusqu'à 20 personnes par guide)

Durée: 1h00

Prix: CHF 150.- par groupe

COMPLÉTEZ VOTRE VISITE AVEC UN REPAS:

Après la visite, le restaurant sédunois "Chez Alex" vous servira, dans le réfectoire des capucins, un menu de circonstance : une cuisine généreuse et profondément liée au rythme des saisons.

A l'époque, les capucins cultivaient leurs jardins, cuisinaient les légumes, herbes et fruits de la terre, et privilégiaient les longues cuissons, les plats de partage mijotés et les produits locaux.

C’est dans cet esprit-là que nous vous proposons le menu suivant :

Buffet d’entrées

• Soupe d’orge valaisanne
• Tarte rustique aux oignons
• Salade de poireaux vinaigrette
• Courge rôtie au miel et au thym, servie tiède
• Œuf mimosa à la ciboulette
• Pâté en croûte
• Pain rustique

Plat principal servi au buffet

• Porc cuit toute la nuit, réduction de Dôle aux échalotes
• Mousseline de pommes de terre, choux braisés et carottes glacées

Dessert servi à l’assiette

• Tarte aux pommes, noix, miel et cannelle, sur pâte brisée maison, accompagnée de crème double

Date: Jeudi 26 novembre 2026

Heure: 18h30 – 21h30

Prix: CHF 99.- par personne

Compris dans le prix :

• Visite des lieux (intérieur et extérieur)
• Repas concocté par alex restaurant
• Vins et minérales 
  
  

Information & Réservation (jusqu’au 20.11.2026)

Office du Tourisme de Sion
T +41 (0)27 327 77 27